Speisekarte "Vergessene Genüsse"
Unser Restaurant lockt hier mit vergessenen Genüssen der regionalen Küche Niedersachsens. Da die Waren nur in kleinen Mengen vermehrt werden, kann es vorkommen, dass die einzelnen Produkte aufgegessen sind. Alternativen werden Ihnen dann von unserem Serviceteam angeboten. Probieren Sie es! Ein unvergESSliches Erlebnis!
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Vergessene Genüsse - neu erleben Menüvorschlag Herbst/Winter
Halber Apfel (Holsteiner Cox)
gefüllt mit Rübstiel
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Tasse Klare Geflügelbrühe vom Vorwerkhuhn
mit Rote Bete Nudeln
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Kräutermedaillon vom Bunten Bentheimer Schwein
Roastbeef vom Galloway
Bunte Kartoffelravioli gefüllt mit
gepökelter Auerochsenzunge
Butterkohlrabi und Steinpilzschaum
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Kamutcrêpes gefüllt mit weißem Erdbeermousse
Kürbiskernkrokantparfait
auf Kompott von der Spitzen (alte Altländer Kirschsorte)
Preis: € 33.50 pro Person
ab 10 bis max. 20 Personen
Vorbestellung erforderlich


