Hotel Altes-Land mit Erlebnisgastronomie Hotel Altes-Land
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Speisekarte "Vergessene Genüsse"

Unser Restaurant lockt hier mit vergessenen Genüssen der regionalen Küche Niedersachsens. Da die Waren nur in kleinen Mengen vermehrt werden, kann es vorkommen, dass die einzelnen Produkte aufgegessen sind. Alternativen werden Ihnen dann von unserem Serviceteam angeboten. Probieren Sie es! Ein unvergESSliches Erlebnis!

Speisekarte als PDF runterladen (120KB)

Vergessene Genüsse
Menüvorschlag Sommer 2010



Klare Tomatensuppe von der Vierländer Platte mit Pfannenkuchenstreifen mit norddeutschem Pesto


***

Bremer Teebraten mit Filet vom Wollschwein gefüllt auf Hagebuttensahnesauce
mit Gemüse von alten Gemüsesorten wie Duwiker Möhren, Pastinaken, Türkischen Erbsen
dazu bunte Schwenkkartoffeln in Rapsöl und Rosmarin


***

Dessert:
Apfelcharlotte vom Augustapfel und Verbenparfait auf Morellenmus


***


€ 29,50 pro Person

ab 10 bis max. 20 Personen
Vorbestellung erforderlich











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